Head Chef

PT Kartika Unggul · 📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 25.000.000 per month
PT Kartika Unggul adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau, Sumatera Selatan. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas, keamanan, dan efisiensi operasional dapur kami. Jika Anda memiliki visi dan misi yang sama dengan kami, mari bergabung dan bantu kami mencapai kesuksesan bersama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin tim chef dalam memastikan hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.,Memantau ketersediaan bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan stok yang optimal.,Memastikan keamanan makanan dan mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Membuat laporan dan analisis kinerja dapur secara berkala.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pemahaman tentang manajemen operasional dapur dan inventarisasi bahan baku.,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan kreatif.Kemampuan untuk mengelola stok bahan baku.Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim.Kemampuan untuk mematuhi regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk membuat menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait