Assistant Restaurant Manager

Sehati Adi Sembako, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang perdagangan dan layanan kuliner, sedang mencari seorang Assistant Restaurant Manager yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada pengelolaan restoran kami yang sedang berkembang di Gowa, Sulawesi Selatan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk meningkatkan operasional restoran dan menyediakan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 9.000.000 hingga Rp 18.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lainnya. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat menyambut lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk stok bahan, jadwal staf, dan layanan pelanggan.
• Memastikan restoran beroperasi dengan efisien dan sesuai dengan standar kualitas.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Melatih dan mengarahkan staf untuk mencapai kinerja terbaik.
• Mengawasi keamanan dan kebersihan restoran sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan.
• Membangun hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan harga terbaik.
• Memantau kinerja restoran dan memberikan laporan kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal S1 di bidang Manajemen Restoran, Hotel, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Restaurant Manager atau peran serupa.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang operasional restoran dan manajemen staf.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Familiar dengan perangkat lunak manajemen restoran seperti POS, inventory, dan scheduling.
• Memiliki pengalaman dalam pengelolaan anggaran dan pelaporan keuangan.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Berpengalaman dalam industri kuliner atau hotel adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait